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Que faire avec de la crème fouettée ? Nos recettes pour vous régaler

Dessert chocolat crème fouettée
La crème fouettée, souvent sucrée et aromatisée, trouve ses origines en Italie Photo par dassel
La crème fouettée, qui trouve ses origines en Italie, est une crème Chantilly non sucrée. Le procédé reste donc le même, il faut battre une crème liquide entière ayant au minimum 30% de matière grasse, jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.

On utilise la crème fouettée dans de nombreuses recettes, sucrées ou salées. Légère et crémeuse, elle garnit vos gâteaux préférés et accompagne agréablement un café glacé. Parfumée aux herbes séchées ou agrémentée de fois gras, elle apporte une touche raffinée à vos verrines et choux salés.

Meilleures recettes de crème fouettée et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de crème fouettée et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Charlotte façon forêt noire
Charlotte façon forêt noire
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Découvrez comment réaliser une charlotte façon forêt noire, un dessert facile et rapide à base de biscuit prêt à l’emploi, de mousse au chocolat et de cerises. Une recette gourmande et originale, qui revisite le célèbre gâteau allemand... Un dessert pour le réveillon de Noël !
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Pavlova aux fruits rouges
Pavlova aux fruits rouges
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Un dessert fabuleux constitué d’une meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, de crème fouettée et de fruits frais. j’ai réalisé une grosse pavlova mais vous pouvez la faire en parts individuelles de six parts ou plus.
Pavlova couronne de Noël aux cranberries, grenade et poire
Pavlova couronne de Noël aux cranberries, grenade et poire
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
A un mois des fêtes, je vous propose mon pavlova revisité en couronne de Noël, en version vegan, garni de cranberries et grenades, des fruits complètement de saison. J'ai aussi ajouté des billes de poires pour contrebalancer l'acidité des cranberries.
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Dernières recettes de crème fouettée et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème fouettée et de noël qui changent !

Bûche mousse mascarpone à la vanille
Bûche mousse mascarpone à la vanille
Zika Zika
Pour les fêtes de fin d'année et le réveillon, une bûche classique avec une génoise légère et inratable garnie de mousse au mascarpone, de fraises ou d'ananas et de pistaches d'Alep, pâtisserie que nous aimons sur notre table du dessert de fin d'année. J'ai réalisé cette bûche pour mon garçon avant son départ à l'étranger pour lui faire vivre l'ambiance familiale que mes enfants adorent. Je vais remettre cela bien sûr pour le réveillon car ma grande rentrera pour les fêtes.
Nougat glacé aux noix, caramel et chocolat
Nougat glacé aux noix, caramel et chocolat
Zika Zika
Nougat glacé aux noix, caramel et éclats de chocolat. Un dessert exquis pour le réveillon !! Le nougat glacé est un dessert fait de crème fouettée et de meringue avec des fruits confits et des oléagineux telles les amandes et les pistaches, noix, noisettes entre autres.... Réalisé sur la base de mon nougat aux noix auquel j'ai introduit de la crème fouettée au caramel. C'est un délice très facile à réaliser, idéal pour les fêtes de fin d'année et remplace parfaitement les bûches.
Bûche roulée à la crème de marrons
Bûche roulée à la crème de marrons
Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande
Une bûche rapide et facile à préparer pour les fêtes de fin d'année
Blinis de sarrasin, saumon et crème à l'aneth et à la ciboulette
Blinis de sarrasin, saumon et crème à l'aneth et à la ciboulette
cuisine en folie cuisine en folie
Essayez cette recette de blinis et donnez votre avis en commentaire !
Chocolat chaud orange et épices
Chocolat chaud orange et épices
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Chocolat chaud au lait végétal, délicieusement réconfortant aux épices de Noël et à l'orange avec une chantilly pour couronner le tout et y plonger sa cuillère !
Poke cake chocolat, kaki et noix de coco
Poke cake chocolat, kaki et noix de coco
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Connaissez-vous le poke cake ? Un gâteau qu'on trou à l'aide d'une paille pour le garnir de crème, de coulis, de ganache, de confiture... Recouvert ensuite d'une autre préparation, le plus souvent crème fouettée ou chantilly. Préparé en version végétalienne ici.
Bûche de Noël revisitée en verrine : poires, cacao et cannelle
Bûche de Noël revisitée en verrine : poires, cacao et cannelle
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Une bûche de Noël dans une boule de Noël ? C'est ce que je vous propose ici pour revisiter la bûche roulée tout en gardant les fondamentaux : la génoise (au cacao ici), la crème fouettée et la garniture (poire et cannelle ici). Une dessert plutôt léger et frais dans lequel plonger sa cuillère même après un gros repas de fêtes et qui ravira petits et grands !

D'oh!

Lot de 2 moules à donuts
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Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

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Découvrez aussi toutes les recettes de crème fouettée et toutes les recettes de noël

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne
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Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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